2008年4月13日 星期日

太好吃了! 老克明蔥油餅網路大賣 -這就是顥奇做的事,讓好產品變成好商品






這就是顥奇做的事,讓好產品變成好商品,建立你/妳的個人品牌
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  • 讓全世界看到你/妳的才能


更新日期:2008/04/12 10:38 【胡欣男桃園報導】
 「太好吃了!以後吃不到怎麼辦?」桃園縣老克明蔥油餅在網路上爆紅,老闆李英漢用急速冷凍技術,專賣可冷藏的道地北方蔥油餅,靠網友口耳相傳掀起熱潮;六個月後才能交貨,有人特地從屏東北上購買都因沒有預約而向隅。


 老克明並無醒目店鋪,李英漢位於桃園縣中壢市的老宅內,就是店鋪兼廠房,外觀毫不起眼,裡頭卻是每天做出三千個餅,全部賣光一張不剩。


 李英漢說,他父親人稱「老克明」,為紀念父親經營大半輩子的北方菜「老克明飯店」,七年前結束餐館生意,決定投身蔥油餅販賣。同時努力鑽研食品冷凍學問,研發出可冷藏三個月的蔥油餅,「想吃隨時都可煎,很方便。」。


 二年前他在友人建議下,捨棄現做現賣,架設網站宣傳冷藏蔥油餅,起初網友半信半疑,「冷凍自己煎好吃嗎?」僅靠熟客相挺。由於蔥油餅料多實在,道地的北方麵食口味,讓網友一嚐上癮,網路傳播效率超快,有天點閱率上千人。


 李英漢笑說,完全意想不到,體會自己家鄉蔥油餅受到肯定後,網路訂單日益增多,「料真的好多,這才叫做蔥油餅啊!」網友熱情稱讚,此後更有人透過電話、傳真等方式訂購,一般用宅急便運送,運費買家負擔。


 去年老克明參加桃園縣府舉辦的「眷村嘉年華」活動,在外頭擺攤一整天,恰逢立委選舉前夕,準總統馬英九大姊馬以南,當時到桃園助選時,特地撥空來買。


 李英漢呼籲饕客上網搜尋「老克明」網路或電話預購,因訂單已下到六個月後。


 不過,原物價上漲連帶導致各種食品價格翻漲,老克明蔥油餅由一包兩百元(十片)調漲至兩百卅元,而多靠網購的網友為求省運費,多以合購來爭折扣。


 網友習慣寫心得,老克明蔥油餅之所以爆紅,就是在網友的美食評鑑中,獲得極高肯定,顧客回流率也超過九十%的。


( 時事評論|政治 )

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